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无辣不欢的重庆人和重庆火锅

时间:2017-03-02 22:42 来源:未知 作者:重庆火锅加盟网

  重庆

  作为一座地处西南的城市

  自然气候对生活的影响

  显而易见

  夏季的高温高湿

  让人们无辣不欢

  吃根烤肠也要来点辣子

  火锅顺其自然成为了

  让人流连忘返的食物了

无辣不欢的重庆火锅

  重庆火锅加盟今日分享

  别问他人哪家好

无辣不欢的重庆火锅

  重庆的火锅店

  可能比洛阳汤馆还多

  而且每家都有食客

  不要问重庆人哪家好吃

  这个问题太难了

  每家都有自己的特点

无辣不欢的重庆火锅

  洛阳最近重庆红油火锅十分受欢迎

  满锅牛油深不见底

  这类火锅还有一个别的名字

  老火锅

无辣不欢的重庆火锅

  虽然被很多人声讨

  但地道的重庆的锅底油

  真的是反复使用的

  称之为老油

  老火锅由此而得名

  因为新油口感燥而味淡

  重庆老火锅会将老油

  过滤消毒再加工

  让火锅更加有滋味

  这是舌尖上所不曾提到的

  但是在重庆能吃上真正老油的火锅

  也是很不容易的

无辣不欢的重庆火锅

  在重庆吃火锅

  要喝国宾啤酒

  小厨不胜酒力

  就来个酸梅汤好啦

无辣不欢的重庆火锅

  也有免费特色茶水

  老鹰茶

  供大家饮用

  很遗憾时间太紧

  没有购买一些带回来

  鸭肠黄喉牛肚

  这些招牌菜就不多说了

无辣不欢的重庆火锅

  小厨吃这家的特色是

  新鲜的鳝鱼

  鲜嫩无比

  很多年没吃过了

无辣不欢的重庆火锅

  重庆的豆皮指的是油豆皮

  比较干一些

  这样涮起来

  更加筋道入味

无辣不欢的重庆火锅
 

  重庆火锅锅底中有很多辣椒籽

  炖煮1个小时左右味道才是最好的

  辣度也是够够的

  重庆本地人表示

  大部分时候不吃特别辣的

  但他们的不太辣

  你懂得

无辣不欢的重庆火锅

  其实小厨觉得吃牛油火锅

  素菜比肉还好吃呢

  尤其是莴笋与山药

  莴笋独有的清香

  在油辣的味道中

  更多一丝爽口

  山药糯脆的口感

  让辣味更加浓郁

无辣不欢的重庆火锅
 

  重庆火锅菜一小份一小份

  看着少吃起来去很满足

  价格也不高

  三五人一起

  好不快活

无辣不欢的重庆火锅

  无论江南还是西南

  人们都喜欢养猫猫

  重庆的猫咪

  是不是也天天

  吃辣子啊

无辣不欢的重庆火锅
 

  味道方面

  洛阳的流香老灶老码头大虎

  和重庆当地的口味差别并不大

  更多区别在食材方面

  在重庆如果你吃不完

  还可以用盒盒带走哦

无辣不欢的重庆火锅

  和舌尖中一样

  火锅料都要提前炒出来的

  油是老油

  辣椒却都是每天新鲜炒制的

  想见如此大桶辣椒

  非到重庆不可

无辣不欢的重庆火锅

围观: 次 | 责任编辑:重庆红火锅

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