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夏天吃火锅会上火?担心是多余的

时间:2019-06-22 11:34 来源:未知 作者:重庆火锅加盟网

  对不少吃货而言,吹着空调吃火锅,是夏天的极致享受,不过也有人怕夏天吃火锅会上火,今天科普小编上线分享超实用的《夏季火锅食用指南》让你既能大快朵颐,又能吃得健康!

  如何选锅底

  炎热的夏天,人们容易食欲不振,而酸汤能开胃清火、去腻除燥,所以小编建议大家在夏天选择番茄锅底。汤底红亮的番茄锅底,一锅约有8个大番茄,入口酸甜浓郁,回味悠长,涮菜之前先喝碗汤,还能补充由于出汗身体损失的水分。

  当然,如果你不喜欢番茄锅底,也可以选清汤锅底,吃时在锅底里涮煮几片冬瓜、笋片、藕片等,也可以起到清凉去火的作用。

  如何选食材

  夏天的蔬菜瓜果极为丰盛,我们当然不能错过这份大自然的馈赠,吃火锅时可以多吃点蔬菜,抓住蔬菜的鲜嫩好滋味,另外多吃蔬菜还能清热解暑,补充维生素。

  在寒冷的冬季,多吃牛羊肉能够御寒保暖,但在夏天吃太多却容易上火,所以肉类食材建议大家选择鱼、虾、贝类等海鲜,此时的海鲜格外肥美哦~

  如何选蘸料

  很多人吃火锅离不开一碟蒜泥香油,因为火锅的锅底与蒜泥香油的搭配,能非常巧妙地衬托出食材本身的味道~

  夏天吃火锅,尤其建议大家调蒜泥香油蘸料,一方面夏季细菌易繁殖传播,而蒜有抑菌、杀菌和抗病毒感染的作用,可以有效避免腹泻等症状,另一方面,夏天气温高,蒜泥香油碟能给食物解辣降温,避免烫嘴哦。

  如何选饮料

  夏天可以适当喝些清凉饮料,酸酸甜甜的酸梅汤、解辣助消化的乳酸菌饮料,以及绵柔顺滑的海底捞精酿啤酒,都可以伴你清凉一夏~

  不过,很多人喜欢一边吃着热气腾腾的火锅,一边喝着冰镇啤酒或饮料,这样其实容易出现肠胃不适。小编建议大家在吃热菜和喝冷饮之间,至少间隔3分钟以上,喝的时候也最好小口啜饮哦。

围观: 次 | 责任编辑:重庆红火锅

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