重庆火锅加盟——重庆火锅店加盟连锁,火锅底料加盟平台!

火锅杂谈

这里有关于重庆火锅的方方面面,重庆人热爱重庆火锅!

  • 除了老火锅 重庆火锅还有这些风味火锅

    2017-11-10 09:31:56 火锅杂谈

    重庆火锅里头的花样比较多,除了比较常规的老火锅、鸳鸯锅以外,还有下面这些风味火锅。 1、鱼火锅 鱼火锅口味非常多:有椒麻味、泡椒味、麻辣味、酸菜味等多种口味,里面可以烫耗儿鱼、草鱼(鲢鱼)鱼头和鱼肉等。新鲜的鱼肉在香浓的汤汁里煮过后,更嫩,更入...

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  • 中国历朝历代都怎么吃火锅?

    2017-10-25 10:07:59 火锅杂谈

    火锅 火锅这种美食,扎根于民间,兴盛于现代。当今的川渝地区,与朋友围坐在火锅旁,已经成为了一种受人们热捧的生活方式。众所周知,火锅是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式。然而史书中却记载有五百五十几种食用方法,令人惊叹...

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  • 经营重庆火锅店 服务细节决定成败

    2017-10-22 15:00:44 火锅杂谈

    服务形式各种各样,并非是千篇一律的。能方便顾客,为他们着想的服务,都能算得上是好服务!以下是重庆火锅店中服务的小细节,你家有做到吗? 1、打包带走的手提袋 有一次去一家火锅馆吃饭,吃完要服务员打包,服务员走过来,端了菜到服务台,拿了个塑料袋就把...

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  • 重庆火锅辣得荡气回肠,麻得勾魂摄魄

    2017-10-22 14:59:07 火锅杂谈

    一提到火锅,直接想到的就是重庆!重庆人生性喜欢吃辣椒,为人也豪爽大气!据说重庆每6家餐馆中有5家都是火锅店,一件事物对人最重要的意义就是成为其日常,火锅很明显已经成为巴蜀人民的日常。 重庆火锅和四川火锅在外地人眼中看起来是傻傻分不清的! 重庆火...

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  • 重庆火锅店能不能留住经营人才分析

    2017-10-12 09:57:58 火锅杂谈

    由于火锅行业的工作量大、节假日需要加班等,很难吸引从业人员,造成招工难的尴尬。员工流失率高很容易导致团队失血,流失率高继而引发的新员工培训不足,服务操作不当,又势必影响顾客满意度,伤害营业额,形成蝴蝶效应式的负面连锁反应。 消费升级使消费者...

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  • 重庆火锅老油与地沟油的本质区别有哪些?

    2017-09-27 09:35:06 火锅杂谈

    重庆有什么美食?这是一个毫无争议性的答案。火锅!火锅!火锅!冬吃三九、夏吃三伏,重庆人对于火锅的执着是深入在骨髓中!外地人到重庆,必然要试试地道的重庆火锅,哪怕辣到嘴皮子跳起来,也会大呼好high! 重庆火锅地道与否?关键就是靠油!火锅是什么油?大家都...

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  • 重庆火锅未来之路如何走?

    2017-09-15 22:42:09 火锅杂谈

    一家名为重庆红火锅的店日前举办了一岁生日酒,此举被业界解读为重庆红品牌的新生。重庆红这个名字,在重庆火锅史上,有着符号意义。它是重庆火锅协会发起单位,1100平方米起的大店模式曾冠于成都、 重庆火锅加盟店 顶峰时到600多家这样一个品牌,却在2013年...

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  • 如何判断哪些是爱吃火锅的“老司机”?

    2017-09-04 19:43:21 火锅杂谈

    身在重庆,虽然吃火锅的人数量庞大,但是这里面也不乏随大流者,那该如何判断哪些是爱吃重庆火锅的老司机呢? 重庆老司机进门就说:老板来个中辣!经常吃火锅的人,进店根本就不用等服务员询问要吃什么锅底,当然更不会去点什么鸳鸯锅了。微辣太淡,中辣正合适...

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  • 妈妈加班 8岁男孩独自吃火锅走红

    2017-08-31 20:37:08 火锅杂谈

    重庆人独自烫火锅,或许不算什么新鲜事。但如果独自烫火锅的是一个8岁小孩呢?这个火遍社交网络的小朋友叫唐钱钱。据重庆火锅店老板介绍,他们也是第一次遇到这种情况。据老板回忆,小男孩大约在8月29日傍晚6点30分来到火锅店,直接就走到了火锅店吧台要了桌...

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  • 秋天吃火锅的三大好处

    2017-08-30 10:37:03 火锅杂谈

    入秋之后,天气没有之前那么恶,开始逐渐转凉,这也正是贴秋膘的好时节。但是秋季又是容易上火的季节,所以火锅经常被排除在外,认为秋季吃火锅对身体不好。事实并非如此!下面 重庆火锅加盟网 小编就简单说说秋吃火锅的三大好处。 好处一:提神解疲 秋季饮食...

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