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土鸡火锅的做法

时间:2015-06-22 23:16 来源:未知 作者:重庆火锅加盟网

  基础锅底:红汤锅底

  增鲜调料:鸡精、大蒜、沙姜、大葱

  土鸡火锅的特点:色红油亮,鸡肉细嫩,莲藕爽口,鲜香诱人。

  菜品加工:1、鸡肉洗净,切块。2、莲藕去皮,洗净,切厚片。3、土豆去皮,洗净,切片。4、苦菊洗净备用。5、大白菜择洗干净。⑥小白菜、油麦菜、豌豆苗洗净备用。

  土鸡火锅的做法:

  1、去皮鸡肉具有低热量的特点,因为鸡皮存在大量的脂类物质,所以只有去皮的鸡肉才能被称为低热量食品。

  2、土豆有呵护肌肤、保养容颜的功效,对眼周皮肤也有显著的美颜效果;经常吃土豆的人身体会比较键康。

  3、莲藕具有改善女性气色、养颜祛痘的功效。

  4、豌豆苗与油麦菜搭配食用,具有健脾益气、利尿降压等功效。饭莲藕烫测至熟后,其色由白变紫,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。

  做土鸡火锅注意事项:

  1、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、妞鱼、鳌肉、虾、兔肉同食。

  2、油麦菜涮的时间不能过长,断生即可,否则会影响其脆嫩的。感和鲜艳的色泽。

  3、为防止藕变成褐色,可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡。

  4、去皮切片的土豆应存放在冷水中,再向水中加少许醋.可使土豆不变色,口味也会更好。

土鸡火锅的做法

围观: 次 | 责任编辑:重庆红火锅

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